Székelykáposzta

500 g hús (füstölt, kolbász, pulyka)
6 evőkanál olaj
kb 1.5 fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1 kg savanyú káposzta
300 ml víz
0.5 teáskanál őrölt köménymag
2 teáskanál fűszerpaprika
só

Elkészítés

A sertéshúst kockákra vágjuk, megtisztítjuk az inaktól, hártyáktól.
A hagymákat megtisztítjuk, és finomra aprítjuk, felhevített olajon üvegesre pirítjuk.
Rátesszük a kockára vágott húst, ízlés szerint sózzuk borsozzuk, hozzáadjuk a pirospaprikát, és párolás közben hozzáadjuk a fokhagymát, valamint az őrölt köményt is.