Galuska
60 dkg liszt
1-2 db tojás
3 dkg langyos zsír
1 dl tej
só
víz
Elkészítés:
tojás+zsír+tej
+liszt
+víz, annyi, hogy se kemény se túl lágy ne legyen a tészta
forró sós vízbe kiszaggatjuk (kanálról vagy galuska szaggatóval)
szaggatás közben gyakran kavarjuk
akkor van kész, ha feljön a víz tetejére
Trükkök:
ha áll a tészta megkeményedik