Spenótos lasagne
1 púpos kanál liszt, olaj
2dl tejszín,
0.5 kg spenót,
bors, szerecsendió,
gerezd fokhagyma
15 dkg juhsajt
1 fej hagyma
12 lap lasagne tészta,
10 dkg mozzarella sajt
Világos rántást készítünk, felengedjük a tejszínnel, hozzáadjuk a spenótot és a fűszereket, fokhagymát, pár percig főzzük. A tűzről levéve a sajtot hozzáadjuk. Egy tűzálló edény aljába összekarikázzuk a hagymát rá felváltva a lasagne tesztát és a spenótot rétegesen beletesszük, de úgy, hogy a legfelső réteg spenót legyen, erre helyezzük a mozarella sajtot.
150 °C-os sütőben 35 perc alatt megsütjük.