Receptek

Alapanyagok

"Az vagy, amit eszel..." Mi más? hiszen abból építkezik a testünk.

A receptekben minden esetben finomítatlan élelmiszert, lisztek esetében teljes kiőrlésűt használok.

Óriás kifli, kicsiben is

Hozzávalók

1 tk. cukor
2,5 dkg. eleszto
3 dl. viz
-------------------
2 tk. so
1 ek. olaj
csipet aszkorbinsav
50 dkg. liszt

Elkészítés

Az elesztot a cukros, lisztes langyos vizben felfuttatjuk.

Ezutan a tobbi hozzavaloval egyutt bedagasztjuk a tesztat. Duplajara kelesztjuk.

Ha megkelt, enyhen lisztezett feluletre boritjuk, 8 fele vagjuk, majd mindegyiket vekonyra nyujtjuk. Egyik csucsketol kezdve feltekerjuk. Megint hagyjuk, hogy duplajara keljenek.

Almás pite

Szerző: momwithfive
Recept típusa: Dessert
Előkészítés ideje: 20 Perc
Főzési idő: 35 Perc
Teljes idő: 55 Perc
Adag: 32

Almás pite, ahogy nagyanyám csinálta

Hozzávalók

Lepénykenyér, pita

Hozzávalók

Fél kg liszt
2 púpos mokkás kanál só
2 dkg élesztő
1 mokkás kanál cukor (elhagyható)
3 dl (+fél dl) meleg víz
2 evőkanál olaj (napraforgó)

Elkészítés

Másfél deci vízbe beleteszem az élesztőt elmorzsolva, egy ek. lisztet és a cukrot (ez elhagyható). Megvárom míg felfut.

A lisztet leszitálom, hozzáadom a sót, olajat, a felfutott élesztőt és a maradék vizet.
A liszttől függően esetleg még kellhet bele pici víz, de óvatosan, mert nagyon könnyen elvizesedik.

Spenótos lasagne

1 púpos kanál liszt, olaj
2dl tejszín,
0.5 kg spenót,
bors, szerecsendió,
gerezd fokhagyma
15 dkg juhsajt
1 fej hagyma
12 lap lasagne tészta,
10 dkg mozzarella sajt

Rakott cukkíni krumplival

Hozzávalók

12-14 db közepes krumpli
1 nagyobb cukkíni
1 óriási hagyma
8db paradicsom
6db tojás
tejföl
sajt

Elkészítés

Mindent felkarikázni.
Két sor krumpli, egy sor hagyma, egy sor cukkíni, egy sor paradicsom, egy sor főtt tojás, a maradék krumpli, tejföl, sajt.
Alufólia alatt 45 percig sütni, utánna addig, míg megpirul a sajt.

Rízs, köles főzése

1 adag rízs vagy köles
2 adag víz

(olaj vagy zsír)

Elkészítés:

1: a rízst/kölest az olajon megpirítjuk egy kicsit, felöntjük a vízzel, beletesszük a sót, platnin és takarékon pároljuk 30p-1ó (az idő a gáztűzhelytől függ)

2: pirítás nélkül, a rízst/kölest, sót vizet összekeverjük és platnin, takarékon pároljuk 30p-1ó (az idő a gáztűzhelytől függ)

Trükkök

olyan nagy lábast kell használni, amiben nem lesz két sornál több a rízs, különben csak a fele fő meg.

Bundás kenyér sütőben

Hozzávalók:

9 szelet kenyér
6 tojás
1 nagy pohár tejföl
szerecsendió
bors

reszelt sajt

Elkészítés:

tojást felverni + tejföl + fűszerek
ebben a kenyereket addig áztatni míg teljesen felszívják
tepsit kivajazni/zsírozni, beletenni a kenyereket és aranybarnára sütni. utolsó fél percre a sajttal megszórni.

Krumplis lángos

Hozzávalók:

* 0,5 kg liszt
* 20 dkg főtt burgonya
* 3 dkg élesztő
* 1 tk cukor
* 1 tk só
* 2 dl tej
* 0,5 l olaj a kisütéshez

Elkészítés:

Köles felfújt sárgabarackkal

Hozzávalók

35 dkg köles
40 dkg sárgabarack
4 ek méz
2 tojásfehérje
1 fahéjrúd
2 tk őrölt gyömbér

Elkészítés

Pages

Subscribe to RSS - Receptek