Kenyérfélék

Óriás kifli, kicsiben is

Hozzávalók

1 tk. cukor
2,5 dkg. eleszto
3 dl. viz
-------------------
2 tk. so
1 ek. olaj
csipet aszkorbinsav
50 dkg. liszt

Elkészítés

Az elesztot a cukros, lisztes langyos vizben felfuttatjuk.

Ezutan a tobbi hozzavaloval egyutt bedagasztjuk a tesztat. Duplajara kelesztjuk.

Ha megkelt, enyhen lisztezett feluletre boritjuk, 8 fele vagjuk, majd mindegyiket vekonyra nyujtjuk. Egyik csucsketol kezdve feltekerjuk. Megint hagyjuk, hogy duplajara keljenek.

Lepénykenyér, pita

Hozzávalók

Fél kg liszt
2 púpos mokkás kanál só
2 dkg élesztő
1 mokkás kanál cukor (elhagyható)
3 dl (+fél dl) meleg víz
2 evőkanál olaj (napraforgó)

Elkészítés

Másfél deci vízbe beleteszem az élesztőt elmorzsolva, egy ek. lisztet és a cukrot (ez elhagyható). Megvárom míg felfut.

A lisztet leszitálom, hozzáadom a sót, olajat, a felfutott élesztőt és a maradék vizet.
A liszttől függően esetleg még kellhet bele pici víz, de óvatosan, mert nagyon könnyen elvizesedik.

Bundás kenyér sütőben

Hozzávalók:

9 szelet kenyér
6 tojás
1 nagy pohár tejföl
szerecsendió
bors

reszelt sajt

Elkészítés:

tojást felverni + tejföl + fűszerek
ebben a kenyereket addig áztatni míg teljesen felszívják
tepsit kivajazni/zsírozni, beletenni a kenyereket és aranybarnára sütni. utolsó fél percre a sajttal megszórni.

Krumplis lángos

Hozzávalók:

* 0,5 kg liszt
* 20 dkg főtt burgonya
* 3 dkg élesztő
* 1 tk cukor
* 1 tk só
* 2 dl tej
* 0,5 l olaj a kisütéshez

Elkészítés:

Subscribe to RSS - Kenyérfélék